Dog-Plays

Hundeplätzchen

3 ½ Tassen Weizenmehl
2 Tassen Weizenvollkornmehl
1 Tasse Roggenmehl
1 Tasse Speisestärke(Mondamin)
2 Tassen Haferflocken
3 Eier
½ Tasse Milchpulver(möglichst Welpenmichpulver)
¼-½ Liter Fleischbrühe(entweder fertig gekauft,
möglichst ohne Geschmacksverstärker, oder selbst
gekocht)
1 Prise Salz

Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten. Danach den Teig flach ausrollen und mit Förmchen Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Den Ofen vorheizen und die Plätzchen bei 150 °C Grad auf mittlerer Schiene backen.

Winterglück

4 Tassen Maismehl (in türkischen Geschäften erhältlich)
3 Tassen Hühnerleber
2 Eier
1 Tasse Gemüsebrühe
1 Esslöffel Pflanzenöl

Die Hühnerleber mit dem Pürier stab zerkleinern. Eier waschen und in eine große Schüssel schlagen, die Eierschalen zerkleinern und alle Zutaten in der Schüssel vermischen und mit den Knethaken des Mixers durchkneten. Den Ofen vorheizen und die Teigmasse mit zwei Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180 °C Grad etwa 30 Min. lang backen. Danach im Ofen nachtrocknen lassen. Diese Bällchen sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
Durch die Beigabe der zerkleinerten Eierschalen haben diese Leckerlies einen hohen Calcium gehalt.

Leberkugeln

100 Gramm Hühner oder Rinderleber
1 Ei
100 Gramm Sojamehl
2 Esslöffel Butter
150 Gramm Vollkornweizenmehl
1 Esslöffel Hefeflocken

Die Leber pürieren und mit allen Zutaten mischen, Teig zu kleinen Kugeln formen oder 1 cm dick ausrollen und Rauten daraus schneiden (2X1cm groß). Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 min. backen. Die Kugeln noch eine Std. im abgeschalteten Backofen nachtrocknen lassen.